Jan 23, 2022
4 portioner
Tips: Använd de grönsaker som du gillar bäst!
INGREDIENSER
- 1 msk röd currypasta
- 1 burk kokosmjölk
- 2 msk soja
- 1/2 paprika
- 1 broccoli
- 1/2 zucchini
- 1 burk kikärtor
- 1-2 dl Sproud Original Ärtdryck
- 1 msk limejuice
Servera med ris och toppa med basilika.
STEG FÖR STEG
- Tillsätt en skvätt olja i en varm panna. Vrid ner den till medelhög värme och tillsätt den röda currymassan, rör om.
- Tillsätt kokosmjölken och låt koka upp.
- Lägg i skivad paprika, hackad zucchini, broccoli och sköljda kikärtor.
- Häll i Sproud så att grönsakerna är täckta (eller mer om du vill ha det mer som en soppa).
- Tillsätt sojasås och limesaft, låt sjuda i 5-10 minuter och server sedan med ris!