2 portioner

Tips: Välj fullkornspasta för att få mer protein och näring. Näringsjäst säljs ofta i hälsobutiker och ibland under namnet Bjäst.

INGREDIENSER

• 3 dl Sproud Original Ärtdryck
• 200g spaghetti
• 1/2 gul lök
• 3 vitlöksklyftor
• 200g färska kantareller
• 2 msk näringsjäst (bjäst)
• 1/2 tsk svartpeppar, malen
• 1/2 tsk salt

STEG FÖR STEG

1. Koka pastan enligt anvisningarna men gärna tills den är al dente.
2. Fräs hackad lök, vitlök och kantareller i en stekpanna tills löken och kantarellerna börjar få färg.
3. Tillsätt Sproud och kryddorna, låt koka upp och sjud i någon minut.
4. Häll av pastavattnet och lägg sedan pastan i stekpannan. Rör ihop och låt pastan sjuda med såsen tills att såsen tjocknat och reducerats lite. Tillsätt mer Sproud om så önskas.
5. Servera med färska örter som basilika eller persilja.