Mat

VEGAN BURRITO BOWL

Article By Natalie Fresia

Jan 23, 2022

 

4 portioner

INGREDIENSER

OSTSÅS

BÖNRÖRA

  • 2 burkar svarta bönor
  • 1 dl majs
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 tsk kummin
  • 1/2 tsk salt

TOMATSALSA

  • 6 körsbärstomater
  • 1/4 rödlök
  • Koriander

ÖVRIGT

  • 1 salladshuvud
  • 1 röd paprika
  • Brunt ris
  • Gurka
  • Avokado
  • Chili flakes

STEG FÖR STEG

  1. Börja koka riset enligt förpackning.
  2. Om du inte har en kraftig blender (900W+) så koka först cashewnötterna 5 minuter.
  3. Lägg i alla ingredienser till såsen i en kraftig blender och mixa tills du får en slät sås. Häll i mer Sproud om det inte går runt.
  4. Pressa en vitlöksklyfta i en het panna med olja. Häll sedan i avsköljda bönor, majs och kryddorna. Stek på medelvärme tills löken är brynt.
  5. Skiva paprika, hacka gurka, avokado, sallad och gör tomatsalsan i en skål.
  6. När riset är klart så kan du göra din burrito bowl! Börja med sallad, ris, bönor, avokado, gurka, salsa och till sist ostsåsen. Toppa med chili flakes för extra hetta.

Related
Articles

Get inspired with out Sproud recipes.

View MoreMore

Join Our Community