4 portioner

Tips: Denna curryröran är även god på en toast!

INGREDIENSER

• 4 bakpotatisar
• 230g kikärtor, avrunna
• 4 msk vegansk majonäs
• 4 msk Sproud Original Ärtdryck
• 1 msk gult currypulver
• 1/4 tsk salt
• 1/2 röd paprika
• 1/2 sött äpple
• 2 msk hackad rödlök

STEG FÖR STEG

1. Sätt ugnen på 200C och baka potatisen ca 45 minuter eller tills de är mjuka rakt igenom.
2. Skölj kikärtorna för att sedan hälla över dem till en skål.
3. Mosa kikärtorna med hjälp av en gaffel.
4. Tillsätt vegansk majonnäs, Sproud, curry, salt och rör om.
5. Tillsätt sedan hackad paprika, äpple och rödlök. Rör om.
6. Servera curryröran i de färdigbakade potatisarna!